Arı Ürünlerinin Kıymeti

    Organik bal, şifası dillere destan, Kuranı Kerimde ’de bu özelliğinden bahsedilen bir besindir.  Birçok isim bal hakkında sözler söylemiş, sağlık açısından faydalarına yer vermiştir. Örneğin İbn-i Sina, ‘’Yiyeceklerin yiyeceği, içeceklerin içeceği ve ilaçların ilacı bal.’’ sözlerini söylemiştir ve balın kıymetini belirtmiştir. Bal, yüzyıllardır çeşitli hastalıkların tedavilerinde yardımcı bir araç olarak kullanılmıştır. Bunun yanı sıra şekerden oldukça farklı olduğu da tüm antik tıp sistemleri tarafından fark edilip ayırt edilmiştir.

      Bal, Roma farmakopisinde tıpkı günümüzde olduğu gibi bir ilaç besin olarak yer almaktadır. Apiterapi diye adlandırılan bal ve arı ürünlerinin tedavi amacıyla kullanılması durumu söz konusudur ve Çin tıbbında öneme sahiptir. Shen Nong, yaklaşık iki bin yıl önce yazdığı kitabında ‘’apiterapi’’ tedavi şeklinden övgü ile bahsetmiştir. MS 992’de de Song adındaki bir hanedanlıkta o dönemde yazılmış olan ‘’Azizlerin Reçeteleri’’ isimli bir kitapta yaşlanmayı geciktirici reçetelerde şifalı baldan ve arı ürünlerinden bahsedilmiştir ve bunlara yer vermiştir. Organik balın şifası yüzyıllardır halen bu şekilde devam etmektedir ve yararlarından faydalanılmaktadır.  Plato’nun sağlıklı beslenme reçetelerinde bile bala oldukça önem verdiğine rastlanılmaktadır. Sümerlere özgü tabletlerde bile balın tedavi amaçlı kullanıldığı görülmüştür. Eski zamanlardan beri kullanılan bal ve arı ürünleri, günümüzde modern tıbba adımını 1800’lerin sonunda Avustralyalı bir doktor tarafından sağlanmıştır. Apiterapi yöntemi ile doğal yollar ile tedavi sağlanmakta ve şifalı arı ürünlerinin vücuda sağladığı üstün mucizevi iyileştirici gücünden faydalanılmaktadır.